રાજ્યભરમાં જલેબી, ઘારી અને ફાફડાનો કરોડો રૂપિયાનો કારોબાર થયો Oct 20, 2026 અમદાવાદ,મોંઘવારી છતાં લોકોએ વિજયાદશમીની ઉજવણી કરીવિજયાદશમીના પવિત્ર પર્વ નિમિત્તે 'ફાફડા ખાધા વગર તો દશેરા થાય જ નહીં' એ કહેવતને સાર્થક કરતા રાજ્યભરના નાગરિકોએ સવારથી જ ફરસાણ અને મીઠાઈની દુકાનો પર લાંબી લાઈનો લગાવી હતી. નવરાત્રિના ઉપવાસની પૂર્ણાહુતિ બાદ ગુજરાતીઓએ જલેબી, ઘારી અને ફાફડાની જ્યાફત માણીને વિજય પર્વની ઉજવણી કરી હતી.અમદાવાદ, વડોદરા, સુરત અને રાજકોટ જેવા મુખ્ય શહેરોમાં વહેલી સવારથી જ કંદોઈ બજારો ગ્રાહકોથી ઊભરાયા હતા. અમદાવાદના પ્રખ્યાત 'ચંદ્રવિલાસ' અને 'દાસ ખમણ' જેવા જાણીતા આઉટલેટ્સ તેમજ સુરતની પ્રસિદ્ધ 'મોહનલાલ મિઠાઈવાળા' અને 'શ્રીજી ઘારી' જેવી દુકાનો બહાર ગરમાગરમ ફાફડા અને જલેબી મેળવવા ભારે ભીડ જામી હતી. દક્ષિણ ગુજરાતમાં વિશેષ રૂપે સુરતીઓએ કેસર-બદામ યુક્ત શુદ્ધ ઘીની ઘારી ખરીદવા માટે ભારે ઉત્સાહ દર્શાવ્યો હતો.ચાલુ વર્ષે કાચા માલ અને તેલ-બેસનના ભાવમાં સામાન્ય વધારો હોવા છતાં લોકોના ઉત્સાહમાં કોઈ ઓટ આવી નથી. વેપારીઓએ પણ ગ્રાહકોની સુવિધા માટે એડવાન્સ બુકિંગ અને વધારાના કારીગરોની વ્યવસ્થા કરી હતી, જેના કારણે કરોડો રૂપિયાના ફાફડા-જલેબી અને મીઠાઈનો વેપાર નોંધાયો હતો. Previous Post Next Post